沈陽億承源餐飲配送有限公司
電話：400-7879-7033
座機：024-89468579
手機：13504050708
傳真：024-89468579
Email：shenyangjiamei@126.com
網址：www.royaltradefx.com
地址：沈陽市蘇家屯區臨湖街王秀村
1、食材采購
食材配送食材配送企業在采購蔬菜時，一定要采購新鮮蔬菜。當天采摘，當天配送，防止新鮮蔬菜因為存儲過久導致亞硝酸過量。采摘蔬菜必須經過嚴格的農殘檢測，保障客戶的食品安全。其他配送食材必須配備檢驗檢疫證明或合格證。 2、食材加工
在食材加工過程中，要避免生食品與熟食品接觸,做到不混放、不錯放、不亂放。切菜時生食熟食菜刀菜板生熟分開，防止細菌的交叉感染。
3、食材存儲
為了實現生鮮農產品采后的保鮮，配送企業一般都建設了專業化的冷庫，采用冷藏、冷凍技術及保鮮設備，減少農產品在儲運過程中的損耗，保障食材的質量和食品安全。
4、食材配送
有條件的食材配送企業可以開發農產品溯源系統，該系統可以為農產品賦予“二維碼身份證”，做到“來源可查、去向可追、責任可究”，未來將全面落實從“田間到舌尖”的流程品控溯源
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